凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇，这些菜名中共用了____、____、____、____、____、____等烹饪方法。
拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖
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答案解析
菜名中的“拌煎烧烤煮爆炖”都是烹饪方法，从菜名可以看出中国饮食文化的丰富。
凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇，这些菜名中共用了____、____、____、____、____、____等烹饪方法。 拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖 学习记录
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