下列食品制作中,利用真菌的有( )【多选】
A.馒头和面包
B.酿酒
C.酱油
D.酸奶
E.食醋
A||B||C
2026-10-03 · 次浏览 检测状态:未登录
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答案解析
馒头面包(酵母菌)、酿酒(酵母菌)、酱油(曲霉等真菌)均利用真菌;酸奶用乳酸菌(细菌)、食醋用醋酸菌(细菌)。
下列食品制作中,利用真菌的有( )【多选】 A.馒头和面包 B.酿酒 C.酱油 D.酸奶 E.食醋 A||B||C 学习记录

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